★土佐九斤(クキンちゃん)デビューしました！新しいニワトリスタッフとして、日本鶏の土佐九斤の雛(もうすぐ3ヶ月)が研修中です。Cafe Ayamで1番小さいプチコッコのタイム(8ヶ月)より大きなクキンちゃん。一斤が600gなので、5〜6kgの大きさまで成長するニワトリです。キ…
高知県日本鶏保存会主催でニワトリの病気についての研修会が開催されます。犬や猫と違い、ニワトリを診察できる獣医は限られており、治療が困難な病気もあります。そのためニワトリにとっては何よりも「予防医学」が重要とされています。研修は日本鶏保存会の会員に限らず、ニワトリがお好きな方であればどなたでも…
★冬季限定のガレットとクレープができました旬のほうれん草といちごを使った、ガレットとクレープできました！＊ほうれん草とクリームソースのガレットバターでソテーしたほうれん草に、イタリア産パンチェッタ入りのクリームソースをかけ、松の実を散らしています。濃厚クリーミ…
新年あけましておめでとうございます本年が皆様にとって幸多い一年になりますよう、心よりお祈り申し上げます。本年もCafe Ayamを何卒宜しくお願い申し上げます！ Happy New Year 2017! I hope the New Year finds you in good …
ご案内が遅くなり失礼いたしました。年末年始の営業は以下の通りとなります。☆が変則です・12/29(Wed) 定休日・12/30(Fri) 10:00〜18:00・12/31(Sat) 10:00〜15:00☆・1/1(Sun) お休み☆・1/2(Mon) 10:00〜…
12月10日(土)は、北川村のモネの庭で行われるイベント「光のフェスタinモネの庭」へ出店します。店舗営業は15時迄とさせて頂き、17時からイベントへ参加いたします。ジロー・カヌレ、ジロー・クレームブリュレ、コーヒー、イベント限定・モネのショコラショーを販売します。イベント限定のモネ…
当店のニワトリ・スタッフたちの紹介ページを公開しました。慣れないと見分けづらいプチコッコたちですが、それぞれに個性があります。年齢、顔つき、とさかの形状、羽の色、大きさといった外見の違いもあれば、人懐っこい、やんちゃ、プライドが高いなど性格的な違いもあります。何度かお越し頂いてい…
今年も12月23日祝日の金曜日に龍河洞でクリスマスキャンドルナイトが開催されます。ただでさえ神秘的な龍河洞が「光」のプロフェッショナルたちの手で幻想的に彩られます。毎年人気のイベントですが、今年はさらなるサプライズ演出があるとの噂も。当日はキャンドル教室、ナイトカフェ、ミニコンサート…
本日より「YouTube Live」でプチコッコたちのライブ配信を開始しました。「ニワトリのいる部屋 - room of niwatori -」http://www.youtube.com/channel/UCK_Wunp4SFE_BvyVOJu7Dcw/liveプチコッコって何…
ここのところ、夕方が近づくとプチコッコが体を丸めてジッとしています。ついに南国土佐にも冬がやってきてしまいました。。私たちにとっては一番辛い季節、ニワトリを例の病気から守らなければなりません。ということで、春まで「ふれあいサービス」の一部を制限させて頂きます。.・プチコッコのいる…
